ateliers de cuisine

Un endroit pour apprendre, s’enrichir et pour augmenter sa capacité à cuisiner, en apprendre plus sur le droit à l’alimentation.

OBJECTIFS :

• Augmenter le pouvoir d’agir
  Être capable de mieux choisir ce que vous mangez, mieux comprendre les enjeux alimentaires de nos communautés.
• Créer un espace accueillant et accessible
  Divers apprentissages qui permettent l’enrichissement entre usager.ère.s. Par exemple : on partage des recettes et de trucs utiles pour économiser et arriver à joindre les deux bouts.
• Permettre l’enrichissement collectif sur les enjeux alimentaires
  Réclamer le droit à l’alimentation pour toutes et tous. Mieux comprendre les enjeux du gaspillage alimentaire.
• Apprendre à se partager un espace collectif
  Participer aux activités, c’est faire partie d’un groupe. On s’entraide!

Ensemble, on se soutient, on se conscientise et on revendique !

Atelier « Cuisiner sans se ruiner »

Ateliers où on apprend ensemble des bases pour cuisiner à petit coût.

De à 13 h 30 à 15 h

1er février : Les germinations

C’est l’hiver, il manque de verdure dans nos assiettes, on apprend donc les techniques de bases pour faire ses propres germinations à la maison.

15 février : Le végé-pâté

Dans cet atelier, nous explorons quelques recettes de végé-pâté originales.

1er mars : Pâtes maison
Atelier pour apprendre à faire ses propres pâtes alimentaires maison.

15 mars : Le Kombucha et le kéfir
Atelier sur les techniques de fermentation à la base de ces breuvages qui coûtent cher, mais qui sont faciles à faire!

29 mars : Risotto !
Vous n’avez jamais fait de risotto ? C’est facile, il faut juste connaître la technique !

Atelier « Tout ce qui reste »

Après la distribution, il y a souvent des légumes mal aimés qui nous restent sur les bras, nous ferons donc des séances de transformation d’aliments avec « tout ce qui reste » pour les repartager. Rejoignez-nous pour donner une deuxième vie à ces denrées !

20 janvier, 3 février, 10 et 24 mars à 13 h 30

Atelier « Resto d’un jour »

Série de 5 ateliers durant lesquels les participants élaboreront collectivement un menu complet, de l’idée à l’assiette. La série d’atelier se termine par une simulation de restaurant durant laquelle les participants serviront le fruit de leurs efforts à une liste d’invités!

27 janvier, 10 et 17 février, 3 mars à 13 h 30
17 février de 9 h 30 à 13 h

INFORMATION ET INSCRIPTION

EMMANUEL | 514 350-8881 # 200 | chargedeprojet3@aepp.ca